LA RACCOLTA DELLE ROSE

In natura esistono oltre 100 specie di rosa, ma quella coltivata e distillata in Bulgaria è la rosa di Damasco, o rosa damascena, con cui si produce l’olio essenziale di Rosa dōTERRA. La rosa damascena fu introdotta per la prima volta in Bulgaria nel XVII secolo ed è da molti considerata la varietà che produce l’olio della qualità più elevata.

Per diverse settimane a partire dai primi di maggio, il panorama sociale ed economico della valle è dominato dalla raccolta delle rose. Intere famiglie si spostano nei campi per aiutare nella raccolta annuale: più di 50.000 persone vengono infatti assunte per raccogliere le rose in questo breve lasso di tempo in cui il volume di olio essenziale è al suo massimo. Sebbene la tecnologia abbia rivoluzionato il modo in cui molte colture vengono raccolte, la raccolta delle rose avviene pressoché nello stesso modo in cui veniva effettuata centinaia di anni fa, cioè a mano, raccogliendoun fiore alla volta.

Il momento migliore per la raccolta è non appena i petali iniziano ad aprirsi. Si inizia prima dell’alba e si procede per tutta la mattina a raccogliere i delicati fiori, facendo attenzione a non romperli. La quantità di olio è al suo picco nelle prime ore del mattino e diminuisce man mano che il sole diventa più alto. Poiché i petali di rosa sono estremamente delicati, è necessario distillarli in corrente di vapore nello stesso giorno in cui vengono raccolti, Se si aspetta troppo tempo, si perde il prezioso olio essenziale.