L'olio essenziale di Finocchio è molto conosciuto e viene utilizzato da secoli. Ha un profumo dolce, con un aroma e un gusto spesso paragonati a quelli della liquirizia. Con la sua essenza stimolante ed erbacea, l'olio di Finocchio è ideale per le pietanze dolci o salate. Quando usi l'olio di Finocchio per cucinare, assicurati di utilizza il metodo dello stuzzicadenti per estrarre l'olio dal flacone: ne basta una quantità minima per regalare una sferzata di gusto!
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